Zucker in Kosmetika - Eigenschaften und Wirkung

Es ist kein Geheimnis, dass richtige tägliche Hautpflege mehr umfasst als Hygiene und Kosmetik allein. Ebenso wichtig ist unser Lebensstil als Ganzes - eine ausgewogene Ernährung, ausreichend Flüssigkeit, Bewegung, Schlaf und der Verzicht auf Süchte. Zu den wichtigsten Ernährungsregeln für gesunde Haut gehört ein maßvoller Zuckerkonsum: Im Übermaß kann Zucker nicht nur Akne verschlimmern und Entzündungen fördern, sondern auch die Hautalterung beschleunigen - durch die sogenannte Glykation von Proteinen, also den Abbau von Kollagen- und Elastinfasern. Paradoxerweise sieht die Sache ganz anders aus, wenn wir ihn der Haut... von außen zuführen. Wie ist es möglich, dass Zucker in Kosmetika uns guttut?

Zucker ist nicht gleich Zucker

Hinter dem Wort "Zucker" verbirgt sich eine sehr komplexe Gruppe chemischer Verbindungen, formal Saccharide oder Kohlenhydrate genannt. Auch wenn ein Übermaß in der Ernährung nicht ratsam ist, ist ein Mangel keine bessere Idee - Kohlenhydrate sind für uns lebensnotwendig! Sie sind die wichtigste Energiequelle des menschlichen Körpers.

Je nach Molekülstruktur werden Saccharide unterteilt in:

• Monosaccharide, sogenannte Einfachzucker, die nur aus einem Molekül bestehen - dazu gehören unter anderem Glukose und Fruktose,
• Disaccharide, also Zweifachzucker, aufgebaut aus zwei gleichen oder verschiedenen Molekülen, wie Saccharose oder Trehalose,
• Oligosaccharide - Mehrfachzucker, die 2 bis 10 Monosaccharide vereinen (zu ihnen zählen also auch die Disaccharide),
• Polysaccharide - Mehrfachzucker aus 10 oder mehr (bis hin zu Tausenden!) Monosaccharid-Molekülen, z. B. Cellulose, Stärke, Hyaluronsäure oder Glykogen.

Unabhängig von ihrem Aufbau besitzen Zucker eine sehr wertvolle physikalische Eigenschaft: Hygroskopie, also die Fähigkeit, Wassermoleküle zu binden. Diese bei Kosmetikinhaltsstoffen äußerst erwünschte Eigenschaft macht Zucker zu Humektantien, also stark feuchtigkeitsspendenden Substanzen - sie halten die Feuchtigkeit in der Epidermis, begrenzen ihre Verdunstung und wirken sich positiv auf die Hautelastizität aus. Dieselbe Wirkung zeigen auch Zuckeralkohole, auch Polyole genannt - dazu gehören Inositol, Sorbitol und Xylitol, die Sie eher als Süßstoffe kennen dürften :) In Kosmetikrezepturen verhindern Zucker und ihre Derivate zudem das Kristallisieren und Austrocknen des Produkts an der Öffnung der Verpackung, und in Lippenprodukten sorgen sie für den erwünschten süßen Geschmack.

Die Pflegeeigenschaften der Zucker

Manche Saccharide zeichnen sich durch eine Reihe zusätzlicher Pflegeeigenschaften aus, die einen genaueren Blick wert sind. Glukose (INCI: Glucose) ist ein beliebter Bestandteil von Haarpflegeprodukten - dank ihrer Affinität zu Keratin, dem Strukturprotein des Haares, glättet sie das Haar und beugt Spliss vor. Die aus einem Fruktose- und einem Glukosemolekül aufgebaute Saccharose ist in ihrer kristallinen Form der beliebteste Basisbestandteil mechanischer Körperpeelings - sie dient als sogenanntes Schleifmittel, also die Substanz, die abgestorbene Hautzellen entfernt und für die Glättung der Haut verantwortlich ist. Ja, Saccharose ist nichts anderes als der uns bestens bekannte Haushaltszucker, gewonnen aus Zuckerrüben oder Zuckerrohr ;) Unter dem Namen Sucrose finden Sie sie natürlich in der INCI-Liste unseres nährenden Zuckerpeelings Pflaume.

Einer der interessantesten in der Kosmetik verwendeten Zucker ist Trehalose (INCI: Trehalose) - ebenfalls ein Zweifachzucker, jedoch aus zwei identischen Glukosemolekülen aufgebaut. Obwohl viele lebende Organismen sie herstellen, darunter Pilze, Insekten und manche Pflanzenarten, können Säugetiere sie leider nicht synthetisieren. Sie ist es, die Wüstenpflanzen Dürreperioden überstehen lässt - sie ist nicht nur ein Humektant, sondern auch ein starkes Antioxidans und schützt sie so wirksam vor Austrocknung und den Folgen von UV-Strahlung. Unserer Haut als Kosmetikinhaltsstoff zugeführt, ahmt sie die im NMF (dem natürlichen Feuchthaltefaktor) vorhandenen Zucker nach, speichert Feuchtigkeit und gibt sie nach und nach ab. Zusätzlich bilden Trehalose-Moleküle Strukturen, die die Zellstrukturen der Haut vor Schäden schützen, und verhindern die Austrocknung der Fibroblasten, die für die Produktion von Kollagen, Elastin und Hyaluronsäure in der Lederhaut verantwortlich sind. Dadurch wirkt Trehalose der Hautalterung entgegen, trägt zur Glättung feiner Fältchen bei, verbessert Elastizität und Festigkeit der Haut und reduziert das unangenehme Spannungsgefühl, während sie Hautreizungen lindert.

Auch die erwähnte Hyaluronsäure und ihre Derivate gehören zu den Zuckerverbindungen - sie sind Polysaccharide aus Tausenden verbundener Disaccharide. Obwohl sie natürlich in unserer Haut vorkommen, werden sie auch biotechnologisch gewonnen und zählen zu den am weitesten verbreiteten Kosmetikinhaltsstoffen mit feuchtigkeitsspendenden, weichmachenden und regenerationsfördernden Eigenschaften. Je nach Molekülmasse wirkt Hyaluronsäure in der Tiefe der Haut oder auf ihrer Oberfläche - kleinere Moleküle dringen durch die Epidermis, während größere auf ihr einen zarten Film bilden, der den Feuchtigkeitsverlust begrenzt und die Haut spürbar glättet. In den Kosmetika von Ministerstwo verwenden wir Natriumhyaluronat (INCI: Sodium Hyaluronate), das Natriumsalz der Hyaluronsäure, in zwei verschiedenen Molekülgrößen: Das niedermolekulare steckt in unserem nährenden festen Körperbalsam Safran, das mittelmolekulare - im wasserbasierten Feuchtigkeitsserum Zucker.

Übrigens: Die stark hygroskopischen Eigenschaften von Trehalose und Natriumhyaluronat werden auch in Augentropfen genutzt - indem sie den richtigen Feuchtigkeitsgehalt aufrechterhalten, schützen sie die Augenoberfläche vor dem Austrocknen und beugen Reizungen vor.

Ein weiteres beliebtes Polysaccharid in Haut- und Haarpflegeformeln ist Inulin (INCI: Inulin) - ein Polymer aus Fruktose und Glukose, gewonnen aus der Zichorienwurzel (oder, seltener, aus Topinambur). Inulin zeigt eine ganze Reihe von Eigenschaften: Es pflegt Haut und Haar, verleiht angenehme Glätte und Glanz, wirkt antioxidativ, entzündungshemmend und beruhigend. Die stark glättende Wirkung von Inulin können Sie an Ihrer eigenen Haut und Ihren Haaren erleben - mit unserer reinigenden Peeling-Paste Halva und den festen Shampoos Milch-Honig-Hafer und Grüner Tee. Inulin ist außerdem ein Präbiotikum - es stärkt das Mikrobiom der Haut, festigt ihre Schutzbarriere und erhöht ihre Widerstandskraft gegen äußere Einflüsse. Zu den Präbiotika gehören auch die aus Zuckerrüben gewonnenen Fructooligosaccharide (INCI: Fructooligosaccharides), enthalten in unserem natürlichen Gesichtsreinigungsschaum Aprikose und der Lippenbalsam-Maske Honig. Und wo wir schon beim Honig sind - in seiner unglaublich nährenden, die Lippen intensiv befeuchtenden Formel steckt ein aus Glukose und Fruktose aufgebautes Saccharid-Isomerat (INCI: Saccharide Isomerate), in der Kosmetikbranche gemeinhin Pentavitin genannt. Verzeihen Sie uns die Kühnheit, aber das muss gesagt werden - das ist ein echtes Schmuckstück! Pentavitin spendet der Haut sofort und langanhaltend Feuchtigkeit - bis zu 72 Stunden. Es schenkt der Haut Komfort, reduziert Spannungsgefühl, Rötungen, Schuppung und Juckreiz und sorgt für Weichheit und Glätte. Und als wäre das nicht genug, reguliert es die Talgproduktion und wirkt gegen Fältchen ;) Diese bewundernswerte Wirksamkeit des Saccharid-Isomerats beruht auf seiner Fähigkeit, sich mit dem Keratin zu verbinden, aus dem die Hornschicht unserer Epidermis besteht - seine Moleküle lassen sich nicht von der Hautoberfläche abwaschen, sondern werden erst mit der natürlichen Abschuppung der Epidermis entfernt. Davon profitieren nicht nur Ihre Lippen, sondern auch Gesicht, Hals und Dekolleté - das Saccharid-Isomerat steckt nämlich auch in der hydromineralischen Gesichtscreme H2O!

Die beste Nachricht heben wir uns für den Schluss auf :) Die wahre Kraft der Zucker steckt, wie der Name schon sagt, in unserem (bereits erwähnten) jüngsten Kind - dem wasserbasierten Feuchtigkeitsserum Zucker. Neben mittelmolekularem Natriumhyaluronat vereint das Zuckerserum einen fortschrittlichen Komplex aus Trehalose, Saccharose, Fruktose, Glukose und Inositol, die synergetisch wirken - für wirksame Befeuchtung, Nährstoffversorgung und Stärkung der Schutzbarriere unserer Haut. Die Kombination aus Glukose, Fruktose und Saccharose nährt die Hautzellen, während Trehalose zusammen mit Inositol vor Austrocknung schützt. Die gesamte Formel reduziert nachweislich (in In-vitro-Studien belegt) stressbedingte Schäden an der Zell-DNA der Haut. Beeindruckend, oder?

So viel zu den Zuckern - und über den Zucker von Ministerstwo bald mehr! Wobei wir Sie natürlich einladen, ihn schon jetzt persönlich kennenzulernen - Zucker - Wasserbasiertes Feuchtigkeitsserum ;)