Xanthan Gum
Guma ksantanowa
Guma ksantanowa to polisacharyd produkowany przez bakterie w procesie fermentacji. Już w niewielkiej ilości zagęszcza wodną fazę kosmetyku, nadaje mu gładką, żelową konsystencję i zapobiega rozwarstwianiu się emulsji.
Dzięki niej krem ma stałą, przyjemną konsystencję, a drobinki czy olejki są równo rozprowadzone w produkcie. W naszych kosmetykach znajdziesz ją w kremach do twarzy i rąk, balsamach, odżywkach i produktach do stylizacji włosów.
Ciekawostka: Gumę ksantanową wytwarzają bakterie Xanthomonas campestris, fermentując cukry. Ta sama substancja zagęszcza sosy i dressingi jako dodatek do żywności E415.
Składniki technologiczne