Sodium Phytate
Natriumphytat
Natriumphytat ist das Salz der Phytinsäure, die aus Pflanzensamen wie Reis oder Mais gewonnen wird. Es wirkt als Chelatbildner - es bindet Metallionen, die in Wasser und Rohstoffen vorkommen.
So schützt es die Rezeptur vor unerwünschten Veränderungen von Farbe, Duft und Konsistenz und unterstützt die Wirkung der Konservierungsmittel. Eine pflanzliche Alternative zu synthetischen Chelatbildnern. Du findest es in unseren Mizellenwassern.
Wussten Sie schon?: Phytinsäure ist in Pflanzensamen der wichtigste Phosphorspeicher - reichlich davon steckt unter anderem in Reiskleie und Getreide.
Technologische Inhaltsstoffe